Этот замечательный рецепт, предложенный компанией Tupperware

стал лучшим на нашей кухне. Я с удовольствием с Вами поделюсь.

Для приготовления торта понадобиться:

170г муки,

150г сахара,

1 ст. ложка какао ( я использую "Российский" от компания "Россия щедрая душа". Оно более шоколадное и дает насыщенный цвет)

щепотка соли,

1 ч. ложка разрыхлителя,

1/2 ч. ложки соды,

1 яйцо,

150г растительного масла без запаха, можно растопленного маргарина (Пышка)

140г кефира.

Для крема:

4 яичных белка взбить до пиков и частями добавлять сахарную пудру 250г

Приготовление:

Разогрейте духовку до 180 градусов

Размешайте в большой ёмкости кефир и соду и постепенно добавьте все остальные ингредиенты.

Вылейте получившееся тесто в форму и выпекайте до готовности в духовом шкафу 30-40 минут. (проверяем готовность воткнув зубочистку в середину коржа, сухая- значит готов).

Даём коржу остыть и режем затем на 2 части.

Взбиваем белки со щепоткой соли для крема и частями добавляем пудру до устойчивых пиков.

Отсадите крем в кондитерский мешок, либо используйте лопатку и смажьте 1 корж толстым слоем кремом примерно 1,5 см, накройте вторым коржом и украсьте верх.

Разогрейте духовку 230 градусов и запеките белковый крем на торте до золотистого цвета около 15 минут.

Приятного аппетита!